Die Weinberge
Weinberge:
Die Weinberge befinden sich in den Gemarkungen von St. Martin, Maikammer, Kirrweiler, Edenkoben und Rhodt, in den Lagen St. Martiner Kirchberg, St. Martiner Baron, Maikammerer Kapellenberg, Maikammerer Heiligenberg, Kirrweilerer Oberschloß, Edenkobener Bergel, Edenkobener Heilig Kreuz und .
Die Böden in diesen Lagen sind tiefgründig und sehr fruchtbar, das Mikroklima ist ein Geschenk.
Um darüber hinaus das Terroir im Wein idealtypisch zu erleben, muss man über die Jahre seine Philosophie entwickeln und vor allem: weiterentwickeln. Das fängt bei der überwiegend maschinellen Pflege der Unterstockzone an und setzt sich fort mit der holistischen und naturnahen Bodenbearbeitung. Die natürliche Nährstoffversorgung wird ergänzt von einem auf ein notwendiges Maß reduzierten Pflanzenschutz und der konsequenten Pflege der Laubwand.
Unser Bestreben ist es, die Balance zwischen Ertrag und Natur bei der Rebe nachhaltig zu erreichen.
Das ist in Summe die Basis für ein qualitativ hochwertiges Lesegut.
Meine Passion ist die Erzeugung von hochwertigen Trauben im Einklang mit der Natur.
